Bez kategorii cukiernia desery pilkawkuchni

Żurawina w cukrze – vel dropsy

By admin 19 grudnia, 20138 lipca, 2020 2 1 m read 79 views

“Jadalne prezenty” przyniosły mi poznanie smaku świeżej żurawiny. Zawsze tylko suszona lub ze słoika. Tym razem mogłam dotknąć takiej prosto z krzaczka i spróbować jak smakuje w wersji “dropsy”. Cudny smak – pokochaliśmy go wszyscy, łącznie z moją trzylatką miłującą żurawinę suszoną miłością bezwzględną i bezgraniczną. Przepis Ani z Kucharnii.

Składniki:

1 szkl. świeżych żurawin
1 szkl.wody
1 szkl. cukru
1/4 szkl. cukru pudru

Sposób przygotowania:

W rondelku zagotuj wodę z cukrem. Gdy zacznie wrzeć zdejmijz ognia i natychmiast wrzuć do syropu żurawinę. Odstaw na całą noc w chłodne miejsce. Następnego dnia odcedź na sicie i obtocz w cukrze pudrze. Rozłóż do wyschnięcia na blasze.

Powstały syrop możesz wykorzystać jako dodatek do herbaty czy też do nasączania ciast.