Gdy czuję potrzebę odtrucia organizmu, szukam przepisów na coś zielonego. Ta zupa jest kwintesencją zieleni – jej intensywny zielony kolor, uzyskany dzięki szpinakowi, mówi wszystko 😉
Sceptykom dobrze radzę – spróbujcie 🙂 Będziecie zaskoczeni. Chipsy z szynki łamią aksamitność kremu.
Składniki:
- 2 duże cukinie
- 500 ml bulionu (najlepiej domowego, warzywnego)
- 2 garście liści szpinaku
- 1 por
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżej bazylii
- sól
- pieprz
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 4 plastry dobrej jakości szynki wędzonej
- 100 g kaszy perłowej (ugotowanej wg przepisu na opakowaniu)


What do you think?