By 
Ten przepis naprawdę nas wciągnął – wszystkie uczestniczki „Jadalnych prezentów”. Puściłyśmy wodze fantazji kulinarnej i nagle się okazało, że powstały trzy całkowicie odmienne zestawy trufli. Jedne były pełne świeżego imbiru, inne mocno kakaowe, a nasze – czekoladowo-pomarańczowe. A zaczęłyśmy od tego samego zestawu składników. Eksperymentujcie 🙂 Trufle daktylowe zagoszczą w tym roku na naszym stole świątecznym 🙂
Podaję naszą wersję 🙂
Składniki:
- 1 kg wydrylowanych daktyli
- kilka łyżek likieru pomarańczowego
- kilka łyżek soku pomarańczowego
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka kardamonu
- szczypta chilli
- skórka otarta z pomarańczy
- kakao do obtaczania
Sposób przygotowania:
Daktyle włóż do malaksera i zmiksuj na gładką, zwartą masę. Dodaj likier i sok pomarańczowy oraz przyprawy. Dokładnie połącz – zagnieć jak ciasto. Smakuj i doprawiaj tak długo, aż efekt Cię zadowoli (możesz dodać imbir, cynamon, mielone goździki… itp. itd…)
Gotową masę przełóż na minimum godzinę do lodówki, a następnie formuj trufelki. Obtocz je w cukrze pudrze lub ciemnym kakao. Możesz wykorzystać też mielone/siekane migdały, wiórki kokosowe…
Poniżej zdjęcie „warsztatowych sąsiadek” – piękne, prawda?
Smacznego!
What do you think?