By Klasyczne danie kuchni włoskiej. Z niewielkiej liczby składników. Aromatyczna. Wyrazista.
Danie obiadowe, którego przygotowanie zajmuje tyle czasu, ile gotowanie makaronu. Idealne rozwiązanie dla pracującej mamy.
Pochłaniana w naszym domu w każdej ilości 🙂
Składniki:
- 400 g makaronu spaghetti
- 200 g wędzonego boczku
- 4 jajka
- 60 g tartego sera (pecorino, parmezan…)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente. Po ugotowaniu odcedź, ale zachowaj pół szklanki wody od gotowania makaronu.
Boczek pokrój w kosteczkę lub paseczki.
Jajka rozbełtaj i wymieszaj z serem, solą i pieprzem.
Na rozgrzaną głęboką patelnię wrzuć boczek. Gdy mocno się zrumieni, dodaj ugotowany makaron i pozostawioną z gotowania wodę. Podgrzej całość mocno.
Patelnię ściągnij z ognia i dodaj masę jajeczną. Mieszaj szybko, by jajka nie ścięły się na jajecznicę.
Makaron przełóż na talerze.
Jeśli lubisz, posyp posiekaną zieloną pietruszką.
Smacznego!
Anonimowy
6 kwietnia, 2019Hey There. I discovered your weblog the use of msn. This is
a really smartly written article. I'll be sure to bookmark it and return to learn more of your useful info.
Thank you for the post. I will certainly return.