By Przepis na te powidła jest w naszej rodzinie od lat… Jest idealny – wystarczy wydrylować pestki, wrzucić do garnka i gotować… Aż stwierdzimy, że wystarczy. jest tylko jeden warunek! Nie wolno włożyć do nich łyżki! 🙂 Wiem, jak to brzmi – naprawdę nie wolno mieszać, próbować, potrząsać garnkiem… Trzeba zostawić je w spokoju… Obiecuję, że efekt jest tego wart 🙂
Składniki:
- 3 kg wydrylowanych śliwek węgierek
- 1/2 kg cukru
- 3 łyżki octu
Sposób przygotowania:
Na dno dużego garnka wlej ocet. Wrzuć umyte i wydrylowane śliwki i zasyp cukrem. Odstaw je na noc. Rano postaw na gazie i bez przykrycia doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj ok. 5 godzin – czas gotowania zależny jest od ilości wody w owocach; raz gotowałam blisko 9 godzin!
Pamiętaj tylko, by nie mieszać!
Gotowe powidła – gdy w garnku będzie mniej niż połowa pierwotnej zawartości 🙂 – przełóż do przygotowanych wcześniej słoiczków. Zakręć i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostudzenia. Przechowuj w chłodnym miejscu.
Smacznego!
What do you think?