Placki z kaszy gryczanej

Chrupiące… Smaczne… Błyskawiczne w przygotowaniu… Warto ugotować większą ilość kaszy na obiad, by następnego przygotować placki… 
Możecie je podać z jogurtem, z sosem tzatziki – to wersje na zimno; z sosem grzybowym, pomidorowym – to na ciepło… 


Kasza podana w ten trochę niekonwencjoalny sposób przekonała nawet mojego męża, który za kaszami oficjalnie nie przepada… A wszyscy wiemy, że kasze są zdrowe, prawda? Gryczana zawiera dużo białka, węglowodanów i składników mineralnych (witaminy B1, PP, wapń, żelazo, fosfor, potas i magnez). Ponadto jest bezglutenowa 🙂

Składniki:

• 100 g suchej kaszy gryczanej
• 1 jajko
• 5 łyżek tartego sera (u mnie: cheddar)
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• olej do smażenia