Bez kategorii pilkawkuchni śniadanie i podwieczorek

Pasta kanapkowa z czerwonej soczewicy

By admin 5 listopada, 201318 stycznia, 2021 2 1 m read 224 views

Zawsze mi się wydawało, że przygotowywanie past kanapkowych jest pracochłonne, a wręcz uciążliwe. Okazało się jednak, że to nieprawda. Niedawno polecałam Wam pastę z czerwonej fasoli. Dziś będzie to przepis na pastę z czerwonej soczewicy. Przepysznie doprawiona. Pełna ziół. Wyśmienita z kiszonym ogórkiem i chrupiącym chlebem… Zachęcam – przetestujcie 🙂

Składniki:

1,5 szkl. czerwonej soczewicy
sól
kurkuma
100 g masła
czosnek
pieprz
sok z cytryny
bazylia
tymianek

Sposób przygotowania:

Soczewicę zalej 3 szkl. zimnej wody, osól i gotuj do miękkości (ja gotowałam około 45 minut). Do odcedzonej i wystudzonej soczewicy dodaj kurkumę, masło, przeciśnięty przez praskę czosnek, świeżo zmielony pieprz, sok z cytryny, bazylię i tymianek. Przyprawy w dowolnych proporcjach według gustu i uznania. Wymieszaj dokładnie – w zależności od stopnia miękkości soczewicy może wystarczyć wymieszanie za pomocą łyżki. Jeśli soczewica „stawia opór”, zblenderuj. Przechowuj w lodówce.