Najlepsze pesto z bazylii

Pesto z bazylii ma smak rozgrzanych południowym słońcem Włoch. Pachnie latem. Wakacjami. Podróżą. 


Dość długo o nim nie pamiętałam. Bazylia wyrastała, a ja na nią patrzyłam i od czasu do czasu dodałam do pomidorów, ususzyłam… 


Od jakiegoś czasu nie marnuje się już nawet jeden listek. Pesto z bazylii jest stałym gościem na naszym stole 🙂

Składniki:

• duży pęczek bazylii
• 1/4 szkl. nasion słonecznika lub dyni
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• 1 łyżka płatków drożdżowych (można ominąć, ale warto dodać – fantastycznie podbija smak)
• 1/4 szkl. oliwy z oliwek