Bez kategorii obiad pilkawkuchni wegetariańskie

Kotlety z boczniaków

By admin 14 czerwca, 201525 sierpnia, 2020 2 1 m read 257 views

Okres wiosenno-letni co roku skłania mnie ku daniom wegetariańskim. Szaleję ze szparagami, młodą kapustą, rzodkiewkami, kalarepą… A w tym roku także z boczniakami 🙂

Najprostszą – przynajmniej dla mnie – metodą ich szybkiego przygotowania jest usmażenie w formie kotletów. Smakują wybornie… Aż ślinka mi znów leci…

Składniki:

opakowanie boczniaków
1 litr mleka
sól
pieprz
2 jajka
mąka
bułka tarta
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Boczniaki włóż do miski i zalej mlekiem. Pozostaw na 2 godziny. Po tym czasie osącz je na sicie, rozłóż na deseczce, posól i popieprz. Oprósz każdy z nich z obu stron mąką.

Następnie obtaczaj w roztrzepanym jajku i w bułce tartej i kładź na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smaż z obu stron na złoty kolor.