Bez kategorii ciasta pieczone cukiernia pilkawkuchni

Jabłecznik z budyniem

By admin 11 lipca, 201525 sierpnia, 2020 4 1 m read 52 views

Nie znam nikogo, kto nie lubi ciasta z jabłkami. Nieważne, czy będzie się nazywać szarlotką czy jabłecznikiem. Przepis na wersję z budyniem odkopałam ze starych internetowych wydruków, stąd jego źródło jest mi bliżej nieznane. Ale efekt jest tak cudowny, że po prostu warto go spróbować 🙂

Składniki:

375g margaryny
6 jajek
1 1/4 szkl. cukru
2 łyżki cukru waniliowego
1,5 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 budynie waniliowe
litr mleka
8 jabłek
sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry. Możesz skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniały.

Budynie ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Nie odstawiaj w chłodne miejsce. Potrzebny będzie gorący.

Margarynę utrzyj z żółtkami i cukrem. Stopniowo dodawaj obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Ubij pianę z białek i wmieszaj do ciasta.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyłóż cienką warstwę ciasta – tak ok. 1/3. Ułóż na nim pokrojone w plastry jabłka. Zalej gorącym budyniem. Na budyń wyłóż resztę ciasta i wyrównaj.

Piecz 50-60 minut w 180 st.