Bez kategorii drób mięso obiad pilkawkuchni

Faszerowane pieczarki

By admin 3 października, 201318 stycznia, 2021 2 1 m read 131 views

Do wielu potraw potrzebne są małe i zgrabne pieczarki. Ten przepis jest odmienny. Im większa pieczarka, tym bardziej efektowne danie. Faszerowane mięsem z kurczaka kapelusze pieczarek nie tylko pięknie wyglądają na talerzu, nie tylko zaskakują gości, ale i fantastycznie smakują.

Składniki:

15 dużych pieczarek
podwójna pierś z kurczaka
20 dag sera żółtego
1 żółtko
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
1 jajko do obtaczania
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kapelusze pieczarek wydrąż, umyj i osusz. Trzonki posiekaj. Pierś z kurczaka umyj i pokrój w drobną kostkę (ja ją delikatnie zblenderowałam – otrzymałam grubo mielone mięsko mielone). Posiekane trzonki, pierś z kurczaka i starty ser wymieszaj z żółtkiem, majonezem i przyprawami. Wypełnij farszem kapelusze.

Kapelusze obtaczaj najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju. Na olej kładź najpierw od strony pieczarki, następnie stronę z farszem.