Ekstrakt pomarańczowy i cytrynowy

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Czas postawić obok skórki pomarańczowej i cytrynowej także ekstrakty…  Fantastycznie wzbogacą smak i zapach bożonarodzeniowych wypieków… A może przygotujecie ekstrakt jako “jadalny prezent”?

Składniki:

• skórka z 1 owocu pomarańczy lub cytryny
• 100 ml wódki
• 100 ml przegotowanej wody

Owoc wyszoruj i wyparz. Skórkę obierz, dokładnie usuń białą część i drobniutko pokrój. Wrzuć do słoiczka i zalej wódką oraz wodą. Odstaw szczelnie zamknięte w ciemne miejsce. Możesz wykorzystywać już po 2 tygodniach 🙂