By Przepisem na kokosowy deser z tapioki dzieliłam się z Wami w maju. Przyszedł czas na czekoladową wariację. Powiem tak: mój faworyt 🙂
Spotykam się z pytaniami, co to w ogóle jest tapioka. Spieszę z odpowiedzią 🙂 Jest to produkt skrobiowy otrzymany z masy uzyskanej w wyniku mielenia manioku. Zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hipoalergiczna, bezglutenowa. Nie zawiera cholesterolu.
Przekonałam Was? 🙂
Składniki:
- 1/2 szkl. perełek tapioki
- 1 szkl. wody
- 1 szkl. mleka kokosowego
- 2 łyżki cukry kokosowego
- 2 łyżeczki oleju kokosowego
- 1 czubata łyżka ciemnego kakao
Sposób przygotowania:
Perełki tapioki wsyp do rondelka, zalej wodą i odstaw (na co najmniej 2 godziny). Po tym czasie do tapioki dodaj mleko kokosowe, cukier, olej i kakao i podgrzewaj na wolnym ogniu aż do zagotowania cały czas mieszając. Tapioka zgęstnieje i stanie się szklista.
Przełóż do miseczek/pucharków – jak lubisz i wystudź 🙂
Smacznego!
What do you think?