Chiński bulion z mięsnymi kulkami

By admin 1 sierpnia, 201418 stycznia, 2021 2 1 m read 137 views

Pamiętacie? Mnie smaki tamtego dnia wręcz prześladują. Pisałam już, że było to moje pierwsze zetknięcie z kuchnią chińską, a do tego w tak intensywnej dawce… Zupa, którą zaprezentowała nam “Kaśka” ma w sobie wszystkie towarzyszące nam na warsztatach smaki… Spróbujcie 🙂

Składniki:

200 g mięsa mielonego
2 łyżki bulionu drobiowego House of Asia
1 łyżka sosu ostrygowego House of Asia
1 łyżka oleju z prażonego sezamu House of Asia
1 łyżka sosu sojowego jasnego House of Asia
1 łyżeczka mielonego imbiru
3 gałązki dymki
1 białko jajka
pęczek świeżej kolendry
1,5 litra wody

Sposób przygotowania:

Zagotuj wodę i dodaj 1 łyżkę bulionu drobiowego.

Mięso mielone wymieszaj z imbirem, sosem sojowym, sosem ostrygowym, olejem z sezamu i 1 łyżką bulionu. Przy użyciu łyżki rób małe kulki mięsne i wkładaj je delikatnie do wrzącej wody. Gotuj 3 minuty.

Do miseczki włóż pokrojoną kolendrę i kilka kropel oleju z sezamu. Włóż kulki mięsne i rozlej zupę.