Bez kategorii obiad pilkawkuchni surówki i sałatki

Błyskawiczna sałatka wegetariańska

By admin 23 sierpnia, 201618 stycznia, 2021 2 1 m read 95 views

Kilka tygodni temu wybraliśmy się na spotkanie “Pleszewska Kuchnia Społeczna”. Ideą była wymiana inspiracji, przepisów, smaków na dania z kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Sałatka, którą Wam proponuję, zdobyła nasze serca szybkością przygotowania i smakiem. Jeśli jesteście weganami, zwykły majonez zastąpcie wersją wegańską.

Składniki:

1 szkl. suchego ryżu
słoik marchewki z groszkiem
puszka kukurydzy
1/2 szkl. słonecznika
sól
pieprz
majonez lub jogurt naturalny

Sposób przygotowania:

Ryż ugotuj na sypko. Ostudź.

Słonecznik upraż na suchej patelni. Ostudź.

Do ryżu dodaj odsączone: marchewkę z groszkiem i kukurydzę oraz połowę słonecznika. Dopraw solą, pieprzem. Dodaj tyle majonezu, ile lubisz. Wymieszaj.

Wierzch posyp pozostałym słonecznikiem. Smacznego 🙂