Bez kategorii ciasta pieczone cukiernia pilkawkuchni Wielkanoc

Babka czekoladowo-miętowa

By admin 13 kwietnia, 201418 stycznia, 2021 2 1 m read 131 views

Babka. Ciasto o wielu twarzach. Tradycjonaliści wybiorą tę piaskową czy drożdżową. Liberalni – poszukają nietypowych smaków. Dziś zaproponuję Wam babkę, do której dojrzewałam 3 lata! Skąd wiem, że aż tyle? Wydrukowałam ją kiedyś z internetu -i na wydruku mam datę. 14 kwietnia 2011. Babka ta jest mistrzostwem świata 🙂 Oryginalny przepis

Składniki:

1 niepełna szklanka mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
160 ml mleka
80 g gorzkiej czekolady
2 czubate łyżki ciemnego kakao
110 g masła
2 łyżki oleju
3/4 szkl. cukru
2 garści listków mięty (poza sezonem lub gdy nie mamy mięty w doniczce – polecam mrożone :))

Sposób przygotowania:

Miętę zmiksuj w blenderze z olejem i mlekiem. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i pozostaw do wystygnięcia.

Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodawaj pojedynczo jajka. Następnie stopniowo wlewaj roztopioną czekoladę i zmiksowaną z mlekiem miętę.

Mąkę połącz z kakao i proszkiem i stopniowo dodawaj do masy maślanej. Miksuj aż utworzy się jednolite ciasto. Przełóż je do przygotowanej uprzednio formy. Piecz ok. 60 minut w 175 st. – do suchego patyczka.